Лепшыя формы для выпечкі 2023 года, правераны і разгледжаны

Усе прадукты на Epicurious незалежна адбіраюцца нашымі рэдактарамі.Аднак, калі вы набываеце што-небудзь праз нашы рознічныя спасылкі, мы можам зарабіць партнёрскую камісію.
Лепшыя формы для выпечкі - гэта ўніверсальныя кухонныя працоўныя конікі, прыдатныя для ўсяго: ад выпечкі шакаладнага печыва да падсмажвання цэлага абеду.А паміж імі ёсць усе смачныя стравы: смажаная гародніна, хрумсткія палоскі бекону, тоўстыя бліны, спіс можна працягваць.Вы нават можаце прыгатаваць сыр на грылі на патэльні.Але якая з усіх формаў для выпякання працуе лепш за ўсё і яе прасцей за ўсё чысціць?

Апісанне Прадукта:

Ёсць тры тыпу пліт з нержавеючай сталі, а менавітахалоднакатаная пліта з нержавеючай сталі, гарачакачаная пліта з нержавеючай сталі і пліта сярэдняй таўшчыні.
1Таўшчыня халоднакатанай пласціны з нержавеючай сталі звычайна роўная0,3~6 мм, тэхнічныя характарыстыкі звычайна складаюць 1000×2000,1200×4000,1500×6000.
2Таўшчыня гарачакачанай пласціны з нержавеючай сталі звычайна роўная3~16 мм, тэхнічныя характарыстыкі звычайна складаюць 1500×6000,1800×6000,2000×6000.
3Таўшчыня пліты ў цэлым18 ~ 100 мм, а характарыстыкі звычайна складаюць 1500 × 6000,1800 × 6000,2000 × 6000

Назва прадукту Пласціна з нержавеючай сталі
Стандартны GB,JIS,DIN,AISI,ASTM,AISI,ASME
Таўшчыня 0,2 мм-150 мм
Шырыня 1000,1219,1250,1500 мм, або ў адпаведнасці з вашымі патрабаваннямі
Даўжыня 2000,2438,2500,3000,6000 мм, або ў адпаведнасці з вашымі патрабаваннямі
MOQ 1MT
Паверхня No.1, 2B, BA, 8K Mirror, Hairline,satin, Embossed,brush,No.4,HL,matt,pvc film,laser film.
Ўпакоўка стандартная экспартная ўпакоўка (унутры: воданепранікальная папера, звонку: сталь, пакрытая палосамі і паддонамі)
Дата гатоўнасці грузу на працягу 25-35 дзён пасля пацверджання заказаў
Час дастаўкі Прыкладна праз 5-7 дзён пасля атрымання дэпазіту.
Ужыванне Пліты з нержавеючай сталі прымяняюцца ў будаўнічай галіне, судабудаўнічай прамысловасці, нафтавай і хімічнай прамысловасці, ваеннай і электраэнергетычнай прамысловасці, ваеннай і электраэнергетычнай прамысловасці, харчовай прамысловасці і медыцынскай прамысловасці, цеплаабменніку катлоў, машынным і апаратным забеспячэнні.

Фота прадукту:

u=2849797125,118497084&fm=199&app=68&f=JPEG

O1CN014cXwjT1bnAT5PF0JU_!!2071823509 (2)

O1CN012eTZZY1SJ5uc4g3i4_!!4018162225

O1CN01Xl03nW1LPK7Es9Vpz_!!2912071291

За апошнія некалькі гадоў мы пратэставалі больш за дзесятак блях з аправай з высокім рэйтынгам, каб знайсці лепшыя для хатніх кулінараў.Чытайце далей, каб даведацца, які з іх лепшы (прабачце, нам прыйшлося гэта зрабіць).Каб даведацца пра плюсы і мінусы формаў, якія мы не рэкамендуем, і пра тое, як выкарыстоўваць форму для выпечкі не толькі для выпякання, пракруціце ўніз.
Лепшая форма для выпечкі ў цэлым Лепшая форма для выпечкі з антіпрігарная пакрыццём Яшчэ адна выдатная форма для выпечкі з антіпрігарная пакрыццём Як мы тэстуем формы для выпечкі Фактары, якія мы ацэньваем Іншыя формы для выпечкі, якія мы тэстуем Высновы Як карыстацца формай для выпечкі
Паўпанэлі Nordic Ware з натуральнага алюмінія зноў сталі нашым лепшым выбарам у гэтай катэгорыі ў гэтым годзе.Наша больш дарагая патэльня была знятая з вытворчасці ў 2022 годзе, і гэтая другая патэльня - гэта высакаякасная патэльня па даступнай цане, якую мы будзем працягваць рэкамендаваць нават пасля яе зняцця з вытворчасці.Ён надзейна раўнамерна рыхтуе ежу як пры высокіх, так і пры нізкіх тэмпературах, а алюмініевую патэльню без пакрыцця лёгка мыць.
Алюмініевая патэльня 16-га калібру эфектыўна праводзіць цяпло, што азначае, што ежа рыхтуецца раўнамерна, а патэльня хутка награваецца і астывае.Закругленыя краю дапамагаюць падтрымліваць устойлівасць да болю пры скручванні пры ўздзеянні высокіх тэмператур і рэзкіх перападаў тэмпературы.Светлы колер зніжае верагоднасць таго, што ваша печыва або пірожныя будуць занадта цёмнымі, але досыць густы і моцны, каб стварыць храбусткую скарыначку.
Пасля абсмажвання змазанай алеем гародніны на моцным агні мы змаглі зрабіць гэтую патэльню амаль бездакорнай, выкарыстоўваючы толькі цэлюлозную губку, мыла для посуду і гарачую ваду, хоць пасля трох тэставых прыгатаванняў на ёй былі невялікія плямы.На шчасце, звычайны знос - гэта перш за ўсё касметычная праблема і звычайна не прыводзіць да непажаданых вынікаў пры гатаванні і выпяканні.(Для антіпрігарная паверхні для далікатнага прыгатавання або проста для прадухілення абескаляроўвання вы можаце заслаць бляху пергаментнай паперай або сіліконавай падсцілкай.)
Аголены алюміній з'яўляецца найлепшым і найбольш універсальным выбарам для большасці патэльняў, але на матэрыяле лёгка з'яўляюцца плямы і драпіны, а кіслыя прадукты, такія як памідоры, могуць выклікаць змяненне колеру, ямкі і карозію.Як згадвалася вышэй, плямы з'яўляюцца ў першую чаргу па эстэтычных прычынах, але калі вы прагнеце чыстага ліста, іх замена не будзе каштаваць шмат.(Дарэчы, «старая» запэцканая патэльня ідэальна падыходзіць для выкарыстання на грылі Kamado і для таго, каб нагнаць беспарадкі, пакуль дзеці дапамагаюць на кухні.) Як і ў большасці патэльняў, у гэтай ёсць плоскае дно.Прыйдзецца трымаць патэльню рукой.Памыў, але, напэўна, не будзе.Аднак ён не падыходзіць для большасці бытавых посудамыйных машын.
Раз-пораз мы атрымліваем з'едлівыя падпісчыкі ў сацыяльных сетках, якія абвінавачваюць нас у тым, што мы плацім шылінгі за Oxo, але праўда ў тым, што яны вырабляюць сапраўды выдатныя прадукты, і Nonstick Pro Half Sheet Pan не выключэнне.Рабрыстая паверхня ў спалучэнні з антіпрігарная пакрыццём без PFOA, «умацаваным керамікай», азначае, што практычна нічога не прыліпае да патэльні, а далікатная тэкстура таксама дазваляе (невялікай колькасці) паветра праходзіць пад ежай.
Нягледзячы на ​​​​тое, што яна зроблена з алюминизированной сталі (а не з чыстага алюмінія), усё, што мы гатавалі на гэтай патэльні, гатуецца раўнамерна.Квадратныя, згорнутыя краю прадухіляюць дэфармацыю і дастаткова высокія, каб вы маглі выкарыстоўваць гэтую форму для неглыбокіх тартоў або чаго-небудзь, што павінна змяшчаць крыху больш, чым стандартная форма.Як і большасць антіпрігарная посуду, гэтую патэльню нельга мыць у посудамыйнай машыне, але яе вельмі лёгка мыць уручную.
Як і большасць правераных намі антіпрігарная патэльняў, Oxo не павінна вытрымліваць тэмпературу вышэй за 450°F.Гэта высокі максімум для большасці праектаў выпечкі, але гэта не форма, якую вы хочаце паставіць пад духоўку або выкарыстоўваць для выпякання піцы пры высокай тэмпературы.тэмпературы.Нягледзячы на ​​тое, што ён мае прыемны залацісты адценне, які пераважней стандартнага зямліста-шэрага антіпрігарная пакрыццё, якое выкарыстоўваюць многія брэнды, ён не такі эстэтычны, як некаторыя варыянты патэльні для непасрэднага спажыўца, такія як Cilantro ніжэй.
Калі вы выкарыстоўваеце форму для выпечкі не толькі для выпякання, або калі вас цікавіць што-небудзь адначасова прыгожае і функцыянальнае, вялікая форма для выпечкі Caraway з алюмінізіраванай сталі з керамічным пакрыццём варта таго, каб марнавацца.
Нам падабаюцца трывалыя ручкі з нержавеючай сталі і прыгожыя варыянты колеру, але гэта таксама выдатны посуд для выпякання ў духоўцы.
Нягледзячы на ​​тое, што гэта не наша любімае печыва (падрабязней пра гэта ніжэй), гэта, безумоўна, наша любімая патэльня, таму што гэта самая антіпрігарная і тэрмаўстойлівая патэльня з усіх, якія мы тэставалі.Літаральна нічога не прыліпае да шэрага керамічнага пакрыцця, таму ачысціць яго нескладана.У той час як усе іншыя формы для выпечкі з антіпрігарная пакрыццём, якія мы спрабавалі, маюць максімальную тэмпературу 450°F, форму для выпечкі з кінзай можна выкарыстоўваць у духоўцы пры тэмпературы да 550°F.
Ультрагладкае антіпрігарная керамічнае пакрыццё гэтай патэльні з'яўляецца адной з прычын, чаму яна ідэальна падыходзіць для абеду, але два разы, калі мы выкарыстоўвалі яе для выпякання печыва, шарыкі цеста хутка расцякаліся, і ў выніку мы атрымалі тонкае хрумсткае печыва.Яны, вядома, нядрэнныя (падумайце, печыва Tate's Bake Shop), але адна з галоўных маркетынгавых заяваў Callaway заключаецца ў тым, што вам не трэба выкарыстоўваць так шмат сметанковага масла або алею пры выкарыстанні посуду з керамічным пакрыццём для пліты і, здавалася б, прылад для выпечкі (сюды таксама ўваходзяць формы для кексаў, выпечкі і формы для кексаў).Посуд з керамічным пакрыццём таксама даволі далікатны, асабліва калі ён гарачы, таму ніколі не выкарыстоўвайце на ім металічны посуд і не стаўце яго ў посудамыйную машыну.Майце на ўвазе, што нават пры належным сыходзе керамічнае пакрыццё з часам сціраецца.
У агульнай катэгорыі патэльні, якая ўключае патэльні з суцэльнага аркуша, патэльні на палову аркуша, патэльні на чвэрць аркуша, патэльні для рулетаў з жэле і патэльні без аправы, нашы тэстары выкарыстоўвалі толькі патэльні з борцікамі і закатанымі бакамі.латок для лістоў.Гэта тое, што мы выкарыстоўваем на тэставай кухні Epicurious і тое, што выкарыстоўвае большасць хатніх кухараў, незалежна ад таго, называюць яны іх бляхі, бляхі або бляхі.
Каб праверыць аголеную алюмініевую форму для выпечкі, мы спачатку змясцілі пустую форму з пакаёвай тэмпературай у канвекцыйную духоўку пры 450°F.Мы пакінулі іх на 10 хвілін і прыслухаліся да гучнага лопання, які сведчыць аб дэфармацыі.Ні адна з патэльняў, якія мы тэставалі ў 2022 годзе, не дэфармавалася падчас тэставання.Мы разагрэлі духоўку да 450°F і пяклі брокалі, каляровую капусту і цыбулю, злёгку змазаныя алеем і прыправамі, непасрэдна на патэльні без алею.Мы паглядзелі, наколькі раўнамерна прыгатаваны (і абвуглены) кожны прадукт.Пасля таго, як рондалі астылі, мы паспрабавалі ачысціць кожную патэльню, выкарыстоўваючы толькі цэлюлозную губку, мыла для посуду і гарачую ваду.
Затым мы выкарысталі набытае ў краме цукровае цеста для печыва (для кансістэнцыі) і выпякалі печыва ў кожнай форме ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы пры тэмпературы 350°F для формаў без падкладкі і змазаных алеем, выпякайце 12 хвілін.Мы перамясцілі кожнае печыва на стэлаж для астуджэння і, як толькі яно астыла, праверылі печыва на аднастайнасць, тэкстуру і колер, адзначыўшы, наколькі добра печыва прыліпла да формы і наколькі лёгка (ці складана) было ачысціць кожную форму ўручную.
Паколькі існуе мноства папулярных брэндаў, якія прапануюць посуд для выпечкі з антіпрігарная пакрыццём, мы таксама дадалі катэгорыю з антіпрігарная пакрыццём.Каб праверыць антіпрігарная печыва, мы прыгатавалі тое ж печыва з антіпрігарная пакрыццём у адпаведнасці з інструкцыямі (325°F для звычайнага выпякання на працягу 12 хвілін).Мы паглядзелі, колькі печыва насамрэч прыліпла да кожнай антіпрігарная патэльні, і мылі кожную антіпрігарная патэльню ўручную губкай з цэлюлозы.
Мы таксама пяклі змазаныя алеем лустачкі цукіні ў канвекцыйнай духоўцы пры 400°F на працягу 17 хвілін.Пасля таго, як патэльні астылі, мы паспрабавалі выдаліць круглячкі сіліконавай лапаткай, каб убачыць, на якіх патэльнях прыліп вугаль і ежа, і наколькі раўнамерна смажацца шынкі ў кожнай патэльні.Затым мы ўручную мыем кожную патэльню.
Каб захаваць кансістэнцыю, усё было праверана індывідуальна на цэнтральнай рашотцы духоўкі, і духоўцы дазвалялася вяртацца да зададзенай тэмпературы паміж партыямі печыва і гародніны.
Паколькі патэльня служыць для розных мэтаў, яна павінна быць трывалай, надзейнай і лёгка мыцца.Яно павінна быць устойлівым да зносу (гэта не той далікатны кухонны прыбор, які мы шукаем) і забяспечваць жаданыя вынікі, няхай гэта будзе хрумсткая карычневая аснова на бабулінай піцы, залацісты адценне на далікатным цукровым печыве і г.д. , або высокія тэмпературы.Абвугленыя суквецці смажанай брокалі.
Аголеныя алюмініевыя рондалі ідэальна падыходзяць для цеплаправоднасці.Ён хутка награваецца і хутка астывае, гэта значыць, што ваша ежа пачынае рыхтавацца, калі яна трапляе ў гарачую духоўку, і спыняецца, калі яна выходзіць.Ён таксама вельмі светлага колеру, што дае вам большы кантроль над тым, наколькі падрумяніцца дно вашага печыва, пірожных або піцы.Алюмініраваная сталь - гэта па сутнасці сталь, ахопленая алюмініем, і яна больш схільная да нераўнамернага размеркавання цяпла.У той час як нержавеючая сталь з'яўляецца абраным матэрыялам для многіх вырабаў посуду, яна, як вядома, дрэнная ў катэгорыі патэльняў.Пры тэставанні антіпрігарная формы для выпечкі мы глядзелі на функцыянальнасць і даўгавечнасць антіпрігарная пакрыцця.
Тэхнічна тое, што мы называем бляхай, - гэта палова бляхі.У той час як стандартная патэльня ў палову ліста мае памеры 18 × 13 цаляў, не ўсе патэльні з аправай маюць такі дакладны памер.З правераных намі аркушаў адзін быў памерам 16 × 12 цаляў, іншы - 17 × 11/4 цалі, а некаторыя былі сапраўднымі 18 × 13 цаляў, з мноствам іншых памераў паміж імі.Два з іх маюць выступоўцы ручкі, якія таксама выступаюць за варачную панэль.Гэта можа не паўплываць на тое, ці добра абвуглецца гародніна, але калі вы рыхтуеце ў маленькай хатняй духоўцы, гэта можа вызначыць, ці змесціцца ліст унутр.(Дарэчы, калі вы большую частку часу рыхтуеце ў духоўцы, мы рэкамендуем выкарыстоўваць чвэрць аркуша.)
Антіпрігарная пакрыццё часам дастаўляе больш праблем, чым таго варта.Многія метады не вельмі эфектыўныя, а калі і эфектыўныя, то з часам знікнуць.Антіпрігарная формы для выпечкі таксама звычайна цямней, чым мадэлі з чыстага алюмінія.Нядзіўна, што цёмныя бляхі паглынаюць і выпраменьваюць больш цяпла, што прыводзіць да больш цёмнага выніку (напрыклад, печыва карычневага, а не залаціста-карычневага колеру).
Катаныя, умацаваныя сталлю краю зніжаюць рызыку дэфармацыі з-за рэзкіх перападаў тэмпературы ў параўнанні з плоскімі краямі, але яны часам могуць назапашваць іржу на дне чыгуна, калі іх старанна не высушыць пасля ачысткі.
Як бы мы ні любілі цудоўныя маляўнічыя патэльні Great Jones, Holy Sheet не паказала сябе так добра, як некаторыя іншыя антіпрігарная патэльні ў нашым паралельным тэсціраванні.Смажаная брокалі і каляровая капуста прыліпаюць да яе, як і цукровае печыва, і іх цяжэй ачысціць, чым іншыя формы для выпечкі з антіпрігарная пакрыццём.Пасля працяглага выкарыстання мы заўважылі, што нават пры спецыяльным мыцці рук (як рэкамендуе брэнд) пакрыццё пачало адслойвацца і сцірацца прыкладна праз год.
Нягледзячы на ​​​​тое, што мы любім Nordic Ware Uncoated Sheets, мы былі здзіўлены, выявіўшы, што ўсё, што мы гатавалі, засталося на паўлістах Nordic Ware Naturals з алюмініевым антіпрігарная пакрыццём.Гэтую антіпрігарная патэльню таксама цяжэй за ўсё чысціць.Мы таксама маглі б выкарыстоўваць скандынаўскія гліняныя патэльні з адкрытым тварам - мы рэкамендуем пайсці гэтым шляхам.
All-Clad Nonstick Pro Release Half Sheet - яшчэ адна форма для выпечкі, вырабленая з тоўстай алюмінізіраванай сталі з антіпрігарная паверхняй, умацаванай керамікай без PFOA.Патэльня добра паказала сябе ў нашых тэстах, хоць і не так добра, як Oxo, і пасля першага разу на шэрай паверхні з'явіліся плямы.Мы падумалі, што тры шырокія ручкі могуць быць зручнымі, але насамрэч іх няёмка выкарыстоўваць з грувасткімі рукавіцамі.
Форму для выпечкі USA Pan Bakeware Half Sheet Pan - гэта трывалая алюмініяваная сталёвая форма для выпечкі з керамічным антіпрігарная пакрыццём і тэкстурай, падобнай на аксі.Амерыканская патэльня добра падрумяніла гародніну, але печыва, якое мы на ёй прыгатавалі, атрымалася занадта храбусткім.
Нядзіўна, што антіпрігарная патэльня Chicago Metal Elite з вугляродзістай сталі — яшчэ адна трывалая патэльня з алюмінізіраванай сталі — таксама давала занадта хрумсткае печыва.
Алюмініевы паўліст Bellemain Heavy Duty без пакрыцця або без пакрыцця параўнальны па цане з натуральным алюмініевым паўлістом Nordic Ware, але ён амаль занадта тонкі (калібр 19 у параўнанні з матэрыялам Nordic Ware 18 мм) і недастаткова тоўсты, каб мы маглі яго выкарыстоўваць.Усё прыгатаванае падрумяніцца.Яго таксама няма ў наяўнасці на момант нашага апошняга абнаўлення.
Vollrath Wear-Ever Half-Size Frying Pan - гэта яшчэ адна патэльня без пакрыцця, падобная на Nordic Ware, але яна таўсцейшая (13 калібра), каштуе прыкладна ў два разы даражэй і дае сярэднія вынікі.
Алюмініевы ліст Artisan Professional Classic 18-га калібру добра робіць храбусткім дно хлебабулачных вырабаў, але ўскладняе ачыстку.Нават пры дбайнай ачыстцы падрумяненыя кавалачкі хлеба і гародніны прыліпнуць і застануцца на месцы.
На момант публікацыі алюмініевая кастрюля Misen на паўліста (наш лепшы выбар на 2022 год) больш не даступная на вэб-сайце брэнда.Misen каштуе даражэй, чым алюмініевая форма для выпечкі Nordic Ware, і розніца ў прадукцыйнасці нязначная.Але мы аддаем перавагу больш цяжкім алюмініевым патэльням Misen 16 калібра і былі рады, што змаглі набыць набор за 40 долараў, які ўключае патэльню на палову і чвэрць аркуша.
У большасці выпадкаў мы рэкамендуем алюмініевыя формы для выпечкі без падкладкі з закругленымі краямі, а паўлісты з натуральнага алюмінія Nordic Ware - наш лепшы выбар у гэтай катэгорыі.Калі вы шукаеце антіпрігарная патэльню, Oxo Nonstick Pro Half Sheet Pan перасягнула іншыя антіпрігарная патэльні, якія мы спрабавалі выпякаць печыва, а Caraway Large Sheet Pan - наш любімы варыянт для запякання гародніны і антіпрігарная варыянт для абеду ў бляху. .
Цяпер, калі вы ведаеце, якія патэльні купіць, самы час пачаць.Вось некаторыя з нашых любімых спосабаў выкарыстання гэтай універсальнай пліты.
Печыва - відавочны выбар тут.Але мы хацелі згадаць пра іх, каб адзначыць, што для выпякання печыва вам не патрэбныя спецыяльныя бляхі — вам не патрэбныя антіпрігарная, без аправы, з ізаляцыяй або што-небудзь яшчэ.Палова бляхі - ідэальны інструмент.У залежнасці ад таго, што вы пячэце, проста засцеліце яго пергаментнай паперай або сіліконавай падсцілкай, або проста вышмаруйце сметанковым або алеем.Вы таксама можаце прыгатаваць тоўстыя лустачкі пірага на блясе.Вы не можаце зрабіць гэта на ізаляваным лісце печыва без аправы!
Калі вы ўжо выкарыстоўваеце бляху для чаго-небудзь, акрамя падрыхтоўкі печыва, вы, верагодна, выкарыстоўваеце яго для смажання гародніны, так?Каб вашы смажаныя гародніна заставаліся асабліва храбусткімі, пастаўце бляху ў духоўку, пакуль яна разаграваецца, каб гародніна выйшлі прыгожымі і гарачымі.Гэта асабліва добра працуе з бульбай, але на патэльні можна спячы што заўгодна.Той факт, што сценкі маюць вышыню ўсяго адзін цалю, азначае, што больш прамога цяпла можа цыркуляваць вакол таго, што вы пячыце, ствараючы больш хрумсткую паверхню.Гэта значна лепш, чым выпякаць у больш глыбокай форме для выпякання, форме для кексаў або іншай форме.
Чым больш паветра праходзіць вакол ежы, якая рыхтуецца ў духоўцы, тым больш хрумсткай будзе ежа.Такім чынам, замест таго, каб класці мяса і гародніну непасрэдна на бляху, вы можаце дадаць на бляху стойку, бяспечную для духоўкі, і працягнуць выпяканне.Ён ідэальна падыходзіць для запякання шніцаля ў паніроўцы або для аздаблення смажаных у духоўцы свіных адбіўных.Гэта таксама лепшы спосаб прыгатаваць хрумсткі бекон для натоўпу.
Сапраўды гэтак жа ў папярэдне разагрэтай духоўцы рашотка, усталяваная ў форму для выпякання, ідэальна падыходзіць для ўсяго, што вы хочаце захаваць у цяпле без адукацыі кандэнсату на дне (напрыклад, для бліноў або вафель).Калі вы смажыце, лепшым варыянтам будзе бляха з рашоткай: пастаўце яе побач з плітой, каб свежасмажаная курыца магла сцячы і астыць, не размокнуўшы.
Заўвага рэдактара: мы рэкамендуем выкарыстоўваць бляху без падсцілкі для выпякання, бо стойка на антіпрігарная керамічнай блясе можа пашкодзіць бляху ў гарачай духоўцы.
Каб прыгатаваць смачную піцу ў хатніх умовах, вам не спатрэбіцца камень для піцы: проста разагрэйце перавернуты бляху ў духоўцы да самай высокай тэмпературы і выкладзеце зверху цеста для піцы з тонкім коржам або запячыце яго ўнутры для больш тоўстай піцы .пірог у стылі бабулінай піцы.
Сапраўды гэтак жа вы можаце надаць замарожанай піцы больш хрумсткай скарыначкі, прыгатаваўшы яе непасрэдна на рашотцы ў духоўцы, а затым паклаўшы бляху на рашотку знізу, каб у ёй пасыпаліся паніровачныя сухары, плаўлены сыр і іншыя начынкі.
Засцеліце бляху чыстым кухонным ручніком і раскладзеце свежавымытыя зеляніна, гародніна, травы або ягады для сушкі.(Папяровыя ручнікі таксама падыдуць, але выкарыстанне папяровых талерак і ручнікоў дазволіць пазбегнуць непатрэбных адходаў паперы.)
Калі вы хочаце прыгатаваць вялікую партыю суцэльнага збожжа і захоўваць яго ў халадзільніку для халодных салат або іншых страў на працягу тыдня, мы рэкамендуем заслаць бляху пергаментнай паперай і раскласці гарачыя збожжа на блясе, каб яны хутчэй астылі і дапамагчы ім хутчэй астыць.Не перапякайце.Вядома, вы можаце пакласці звараныя збожжа ў халодную ваду, каб спыніць гатаванне, але гэта зробіць іх вільготнымі.
Эспрэса, капаць, наліваць - якую б каву вы ні пілі, мы падкажам, якую кавамашыну выбраць.
© 2023 Conde Nast.Усе правы ахоўваюцца.Выкарыстанне гэтага сайта азначае прыняцце нашага Карыстальніцкага пагаднення, Палітыкі прыватнасці і Заявы аб файлах cookie, а таксама вашых правоў на прыватнасць у Каліфорніі.Дзякуючы партнёрству з рознічнымі гандлярамі, Epicurious можа атрымліваць частку продажаў ад прадуктаў, набытых праз наш сайт.Матэрыял на гэтым сайце нельга прайграваць, распаўсюджваць, перадаваць, захоўваць у кэшы або выкарыстоўваць іншым спосабам без папярэдняга пісьмовага дазволу Condé Nast.Выбар рэкламы

 


Час публікацыі: 5 кастрычніка 2023 г